『パティシエ』留学プログラムについて

 
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パティシエのプログラム一覧
パティシエ
No:1879
「ルノートル」で学ぶお菓子料理
プログラム名:
フランス・パリの「ルノートル」で学ぶ
プログラム概要:
高級お菓子店としても大変有名なパリのマダム御用達「ルノートル」でのお菓子+フランス語レッスンのプログラムです。
「ルノートル」は1957年にフランス3大シェフの1人 ガストン・ルノートルが出店し、以来50年以上の歴史を誇っています。そのルノートルのお菓子はまさに芸術品です。

ルノートル自慢の季節毎の旬の食材を使ったお菓子作りのプログラムがバリエーション豊かに組まれ、週に2日、一流パティシエによる授業を受けることができます。
毎週平日 月〜金曜日の午前中はフランス語レッスンとなります。語学学校「Ecole PERL」はパリ11区にあり、著名人が数多く眠ることでも有名なペール・ラシェーズ墓地近くのロケーションです。経験豊富な講師による熱心な授業形態で、暖かくフレンドリーな雰囲気により、授業は行われます。
期間&費用:
8日間:178000円 〜 29日間:532000円
航空券:
含まない
宿泊:
ホームステイ
食事:
朝・夕食付き
他含むもの:
各入学金・授業料(フランス語レッスン、料理レッスン)、食材費、宿泊費、食費(1日2食つき)、現地空港送迎料(片道:シャルル・ド・ゴール空港)、海外送金手数料、各種手配料
渡航先:
フランス / パリ
運営会社:
株式会社ナビックス
>> このプログラムの詳細を見る
関連プログラム

パティシエ
No:1339
イタリアソムリエ養成コース&各種インターンシップ/イタリア専門学校留学
プログラム名:
イタリアソムリエ養成コース&各種インターンシップ
プログラム概要:
ワインの本場イタリアで本格的ソムリエ資格を取得!
イタリア・ソムリエ協会(AIS)はイタリア政府から認定された唯一のソムリエ協会で、国際的に通用するソムリエ養成コースを提供しています。イタリアでは取得まで通常3年間を要する資格ですが、日本人向けに7週間の短期集中で学べるように日本語通訳付きのコースを年3回開講しています。イタリアや世界のワインの特徴など、ワインとワインの文化を幅広く学びます。ソムリエ試験終了後は、研修旅行でワインに関係した施設を回り、いろんな種類のワインを試飲できます。  
イタリアでは1年を通じてワインに関するイベントやフェスティバルが盛んに行われています。コース修了後のオプションとして、ワイン・イベントへ日本人ソムリエやボランティアとして参加することも可能で、イタリア国内外から集まる多くのワイン関係者とコネクションを作ることもできます。
オリーブオイル・ソムリエ養成コース
本国イタリアで学ぶ1週間。
エキストラヴァージンオリーヴオイルの基本から品種まで。
そしてテイスティングのテクニックと、料理との相性等。オリーブオイルについて様々な角度から学びます。

レストラン研修
*研修先はイタリア全土のレストランです。
*能力と経験のある方は手当が支給されます。

イタリア料理人プロ養成コース
*オリーブオイル・ソムリエ養成コース1週間
*イタリア語研修4週間(個人レッスン、料理に関する会話)
*イタリア料理学校(個人または少人数、基礎から上級レベルまで)16週間
*レストラン研修24週間
※期間と組み合わせのプランは自由に設定できます。

短期バリスタ講習
イタリアで非常に有名なエスプレッソ・コーヒー豆の焙煎とカフェやバールの運営で有名な「カフェ・マルッテラ」で本格的なバリスタ講習に参加しませんか?
インターンをご希望の方には、イタリア語研修+地元バールでのインターン(食事付)に参加可能です。

各種インターンシップ
様々な職種から選択できます。語学力と経験に応じた研修先を手配します。
*料理人 *パティシエ *バリスタ *サービスマン *ワイン責任者 *ワイナリー *カメラマン *映像制作 *ジャーナリスト *翻訳・通訳 *旅行ガイド *オフィス事務 *ウェブマネージャー *グラフィック *ホテルレセプション 等

イタリア専門学校留学
本格的に学べる各種専門学校を取り扱っておりますので、ご相談下さい。
◆ファッション・デザイン ◆グラフィック・デザイン ◆インテリア・デザイン
◆イタリア料理 ◆革製品(カバン・靴) ◆ジュエリー
◆工業デザイン ◆建築 など

イタリアをベースにした豪華クルーズ船で日本人シェフを募集!!
対象者
勤務先:Costa Cruise www.costacruise.com
募集:和食料理人シェフ2名募集
職歴:高級ホテルの日本食レストランで10年以上の経験が望ましい。
語学力:要英語力(調理スタッフに英語で指示を出せること)
費用:手続き料・手数料不要
待遇
クルーズ船に同乗しますので、家賃と食費はかかりません。
給料:基本給月US$6,000+能力給・ボーナス最大US$1,750
航空券:片道支給
興味のある方は履歴書・職務経歴書をお送り下さい。
期間&費用:
7週間:8300円 〜 40週間:11000円
航空券:
含まない
宿泊:
ホテルまたはアパート
食事:
平日の3食
他含むもの:
インターン先の手配
渡航先:
イタリア / イタリア各都市
運営会社:
国際交流サポートセンター/NPO法人異文化交流推進ネットワーク
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